ISO 22000 untuk MBG, Kaitannya dan Manfaat Utama

ISO 22000 menyediakan kerangka sistematis untuk mengelola risiko keamanan pangan secara menyeluruh. Penerapan standar ini memastikan setiap proses dikendalikan dengan pendekatan berbasis risiko.

Berikut manfaat utama sertifikasi ISO 22000 untuk program MBG:

1. Menjamin Keamanan Pangan dari Hulu ke Hilir

Semua tahapan produksi makanan mengikuti standar kebersihan dan keamanan yang seragam. Dengan penerapan ISO 22000, setiap dapur produksi harus membuktikan bahwa makanan yang diolah aman dikonsumsi. Ini mencegah kontaminasi mikrobiologis, kimiawi, maupun fisik yang berpotensi membahayakan kesehatan anak.

2. Meningkatkan Kepercayaan Publik

Orang tua merasa lebih tenang karena makanan yang diberikan melalui MBG berada dalam pengawasan standar internasional. ISO 22000 menjadi bukti nyata komitmen pemerintah untuk menghadirkan program gizi yang tidak hanya bernilai nutrisi, tetapi juga aman.

3. Efisiensi Operasional dan Pengurangan Pemborosan

Melalui sistem manajemen risiko, proses pengolahan dan penyimpanan dikendalikan secara ketat sehingga makanan tidak mudah rusak atau terbuang. Ini sangat penting dalam pengelolaan anggaran MBG agar penggunaan dana lebih optimal.

4. Meningkatkan Transparansi

ISO 22000 menekankan pelacakan bahan baku dan dokumentasi proses secara menyeluruh, mulai dari titik pengadaan hingga penyajian kepada penerima manfaat. Dengan sistem ini, setiap tahapan produksi tercatat secara rinci, sehingga apabila terjadi kesalahan atau potensi bahaya, sumber masalah dapat diidentifikasi dengan cepat, akurat, dan dapat dipertanggungjawabkan kepada publik.

5. Memperkuat Regulasi Pemerintah

Standar ISO memberikan landasan yang sistematis bagi pemerintah untuk menerapkan mekanisme audit yang konsisten, pengawasan berbasis data, serta pelaporan yang terstruktur. Hal ini mendorong terciptanya tata kelola program yang lebih akuntabel, membantu mencegah penyimpangan, dan memastikan seluruh penyedia makanan dalam program MBG mengikuti standar mutu serta keamanan pangan yang seragam di seluruh wilayah.

INFORMASI UNTUK PENGURUSAN ISO 22000 DAN HACCP UNTUK PROGRAM MBG 

BISA MENGHUBUNGI WA 0822 348 60 166

www.solusimanajemen.com